今日（6月27日），省政府召开全省食品安全工作会议，总结近期食品安全工作，部署当前和今后一个时期食品安全工作，对在食品安全工作中作出突出成绩的广州市政府等35个先进单位进行了表彰。省食品安全委员会主任、副省长佟星在会上讲话，并代表省政府与各地级以上市政府签订了食品安全工作责任书。省政府副秘书长刘友君主持了会议。

　　全省食品安全工作会议现场

　　佟星指出，近年来，在省委、省政府的领导下，全省各级政府、各有关部门切实把食品安全工作摆上重要位置，不断完善食品安全监管体制、机制，切实从人民群众关心的热点难点问题入手，探索建立食品安全突发事件应急处理机制，从2003年开始实施“食品放心工程”，从2004年起连续三年开展食品安全专项整治，食品安全工作取得了阶段性成果。农产品、水产品无公害生产基地逐步扩大，食品生产、加工、流通和餐饮服务的质量安全保障有了进一步改观，与群众生活密切相关的产品质量逐年提高，食品安全状况总体好转。2005年全省卫生部门对粮食、植物油、肉及肉制品等与群众生活息息相关的23类产品进行了卫生监测，合格率达85.75%.佟星强调，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关社会的稳定，事关党和政府的形象，事关整个民族发展的未来。各级政府、各有关部门要充分认识当前食品安全工作面临的形势，进一步增强紧迫感和责任感。要认真贯彻落实张德江书记和黄华华省长关于加强食品安全管理的批示精神，按照省委、省政府的部署，进一步统一思想，切实抓好食品安全专项整治和食品安全保障体系建设，全面提高广东省食品安全监管水平。

　　一是要加强领导，落实食品安全属地管理责任。要切实加强对食品安全工作的领导，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各地要根据各自实际切实加大对食品安全的投入。

　　二是要健全体系，形成确保食品安全的长效机制。要着重加强食品安全风险评估评价体系、食品安全标准和检验检测体系、食品安全应急管理体系、食品安全信息网络体系、食品安全宣传教育体系、食品安全政策法规体系等六大体系建设，着力提高食品安全突发事件应急处置能力。要坚持依法办事，加强宣传教育和舆论监督，提高群众的自我保护能力，提高经营者的守法意识和质量责任意识。

　　三是要城乡并举，推进城乡食品安全协调发展。要扎实有效开展食品安全专项整治，标本兼治，将食品专项整治的工作范围逐步覆盖到城乡结合部和广大农村地区，并将其落实到县乡基层政府和生产经营单位，尽快改善农村地区的食品安全环境。

　　四是要整合资源，提高食品安全监管工作效率。要切实加强包括执法资源、信息资源、检测资源等方面资源的整合工作，加大联合执法力度，形成各部门齐抓共管的强大合力。

　　来源：南方网